Salade blankit سلاطة بلنكيط

Recette:1 baguette rassis coupée en tranches
Sauce: 2 c à s d'harissa + 1/2 c à c de sel + 1 c à c de tèbel + 1 gousse d'ail hachée (facultatif) 1 c à s de vinaigre de cidre + 5 c à s d'huile d'olive + environ 35 cl d'eau. Bien diluer l'harissa à l'aide d'un fouet.
Tremper les tranches de baguette une par une des deux côtés et les ressortir aussitôt, les poser sur une assiette plate.
Agrementer les canapés de salade mechouia, oeufs durs, thon, olives, câpres, variantes déssalées à l'eau chaude et hachées grossièrement (j'en ai pas mis cette fois-ci), du fromage (gruyère ou autres).

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