كفتاجي القيروان


المقادير هي :1- كيلو فلفل بين الحار و الحلو
2- كعبتين طماطم
3- رطل بطاطا (صحن فريت)
4- تابل و كروية و ملح
5- راس ثوم
6- زيت زيتون ( لا للقلي)
7- 4 عظم
طريقة التحضير:1- اقلي الفلفل وحدو
2- اقلي العظم
3- اقلي البطاطا
4- اقلي الطماطم
5- قشر الثوم و اغسل مليح و بعد قصو طروف طروف
6- حطهم في صحفة كبيرة
7- خلطهم مليح

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