باتي سبيسيال

المقاديرالعجينه كاس ونصف ماء دافئ مضاف اليه نصف ملعقة كبيرة خميرة خبز ونصف ملعقه سكر ونصف ملعقة ملح و3 ملاعق حليب تترك تخمر لمدة عشر دقائق يضاف ليها نصف كاس زيت والفارينه حسب مايعجن لحين نتحصلو على عجينه متماسكه و طريه تترك ترتاح لمده نصف ساعه وكل ماتترك تخمر تعطي ناتج احسن
الطريقة
ناخد العجينة و نفردها في الطاجين ودهنيها بالهريسه وحطي عليها لحم مفروم طايب في بشوية زيت نضع البيض وجبنة الشرائح وبطاطا مقليه دوائر ثم نفرد باقي العجينه ونضعها فوقها ودهنيها بالحليب ورشيها بالجلجلان

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