اكلة باجية، خبز أبراج

المقادير:
500 غ دقيق
150 غ زبدة ذائبة
ملح
ماء دافئ
ملعقة ماء زهر
150 غ تمر منزوع اللب
طريقة التحضير:
نخلط كل المقادير باستثناء التمر و ماء الزهر (مع اضافة الماء تدريجيا)حتى نتحصل على عجينة متجانسة و لينة.
نقسمها الى جزئين ثم نتركها جانبا ثم نخلط ماء الزهر مع التمر حتى تصبح عجينة متماسكة .
نفرد العجينة و ندهن سطحها بعجين التمر. نغطيها بالجزء الثاني من العجين.
نقطعها في شكل معينات.
في مقلاة ساخنة نقوم بطهي الخبز من الوجهين حتى يحمر.
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