هريسة نابلية

المكونات
1 كغ فلفل احمر (رطل حلو و رطل حار)
راس ثوم مقشر
مغرفة تابل
مغرفة كروية
مصبر من الصيدلية (اذا الكمية كبيرة)



الاعداد
نغسل الفلفل و نقشر الثوم و نفورهم في الكسكاس لمدة 30 دق
نتركهم يبردو ثم نعصروهم من الماء (ننزلو عليهم و هم في الكسكاس)
نضعهم في مكينة العصير و نرحيهم بالباهي
نصبو الهريسة في حكة بلار او بلاستيك و نضيف التابل و الكروية و الملح و نخلط ثم نضيف المصبر و نخلط و نضع في الثلاجة
يمكن ان تبقى اكثر من شهر

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