وصفة الكبه

 و هي اكلة شرقيه
المقادير
كاس برغل ناعم 
كاس فارينه
نص كاس زيت
معلقه كمون
فلفل
ملح حسب الرغبه
الطريقة
تحط البرغل في كاس ونص ماء تغليه واتخليه حتى الي يشرب الماء و بعد حط الفارينه و الزيت
واعجنيها و معاها الكمون والملح و اعجنيحتى الي تولي عجينه متماسكه و نشكلها لدوائر
و نعملو حفره في الوسط و نحطو فيها الحشو و نسكروها
الحشوه
لحم مفروم وبصل طيبو في شويه زيت مع ملح وفلفل وبهارات وزيدو شويه معدنوس
سخن الزيت
واقلي الكبه في زيت سخون
و بعد نقص في القاز و خليها اطيب
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