مافين الموز

المكونات:
كوب و½ دقيق
3 ثمرات موز مهروسة
ملعقة كبيرة بيكينج بودر
ملعقة كبيرة بيكربونات الصوديوم
¾ كوب سكر
بيضة
1/3 كوب زبدة مذاب
رشة ملح
طريقة التحضير:
1- يسخّن الفرن على درجة حرارة متوسطة، تدهن قوالب الكيك الصغيرة بالزيت.
2- ينخل الدقيق مع البيكينج البودر وبيكربونات الصوديوم، والملح.
3- يخلط الموز مع السكر والبيضة والزبد في وعاء كبير.
4- يضاف خليط الدقيق تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى يصبح الخليط سلسًا.
5- يقسم الخليط بين قوالب الكيك، يخبز لمدة 15 دقيقة، يزين بشرائح الموز، ثم يقدم.

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