تارت بالليمون
من فضلكم ضعوا أى تعليق ولو رقم حتى لتصلكم منشورتنا لو حبتوها مكونات ******* - 4 أكواب فرينة - 2 كاس زبدة فى حرارة الغرفة. - 1 كوب سكر بودرة. - 1 بيضة. - 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة. - 3 أكواب كريمة ليمون (حامض) للحشو.(creme au citron) مكونات المارنج: ************* - 3 بياض بيض. - 1/2 ملعقة صغيرة عصير الليمون. -3/4كوب سكر. طريقة عمل المارنج: **************** 2 - يُخفق البيض بالمضرب الكهربائى على سرعة عالية حتى تظهر فقاعات هوائية (رَغّاوى) فى بياض البيض. 3 - يضافعصير الليمون إلى مزيج البياض، ويُخفق على سرعة متوسطة حتى يندمج به. 4 - يُنثر السكر بالتدريج على المزيج مع الإستمرار فى الخفق السريع، مع الحرص على عدم إضافة السكر مرة واحدة حتى لايتكتل فى المارنج. 5 - يَستمر الخفق السريع للمارنج حتى يرتفع ويتماسك قوامه ويصبح لامعاً ولزجاً. طريقة عمل التارت: ******************* 1 - يُنخل الطحين والسكر معاً فى وعاء كبير. 2 - فى وعاء آخر، يُخفق الزبد بالمضرب الكهربائى على سرعة عالية لمدة دقيقتين أو حتى يَفتح لونه ويصبح ناعماً. 3 - يضاف السكر بالتدريج بكميات قليلة، مع ...